- JP
-
- JP
- EN
松阪牛すき焼き・出汁しゃぶしゃぶ
Ｗコース
Wagyu Sukiyaki and shabu-shabu
すき焼き・しゃぶしゃぶの２種類の食べ方で牛肉を楽しんで頂く贅沢なコースです。産地から取り寄せた良質な松阪牛のみを使用し、スタッフがお客様の目の前で１枚１枚 心をこめて甘辛いタレで焼かせていただきます。
浅草に観光に来ていただいた方、外国人の方にも広くご満足いただいている、当店一番人気のコースです。
※魚介アレルギー、苦手な食べ物なども可能な限り別メニュー対応しております。ヴィーガンの方はご相談ください。
コース料理内容course menu
Wagyu Sukiyaki and shabu-shabu
- 小椀寿司 ３種
まぐろの醤油漬
鯛 胡麻和え
ホタテ 香味ぽん酢
- 土瓶蒸し
牡蠣・海老・ホタテほか
- 松阪牛すき焼き
- 名物 松阪牛“だし”すき焼き
- うどん または とろろご飯
- 甘味
※季節や仕入れにより内容が変更となる場合がございます。
こだわりポイントspecial points
すき焼きには、産地から取り寄せた良質な松阪牛だけを使用。甘いサシの入った牛肉は口の中でとろけます。
海外にはあまり脂ののった牛肉がなく、初めての体験に「amazing!」とお褒めの言葉を頂くことも少なくありません。
茶室ニゴウ 浅草では出汁料理専門店が選んだ、最高級の羅臼昆布と本枯れかつお節を使用した「１番出汁」のみを出汁に使っています。
あまり煮えたぎらせず、いい温度でくぐらせることで固くならず上品な肉の甘さが口いっぱいに広がります。
茶室ニゴウ 浅草の名物土瓶蒸し。
生の食材を蒸し器にかけ、10分以上じっくり小さな土瓶で蒸しあげ、旨味を凝縮しています。
「出汁でお酒が飲める」というお声も頂くほど、旨味が強く凝縮した素材のエッセンスを楽しんで頂くことができる逸品です。
ドリンクメニューdrink menu
- クラフトビール
330ml / ￥1,100
473ml / ￥1,300
- ナチュラルワイン（赤・白）
￥900
- 日本酒
￥900
- みかんジュース
￥600
- コーヒー
￥500
- ほうじ茶
無料
店内の様子inside of restaurant
外観
1F カウンター席
2F お座敷（畳和室）
1階はカウンター6席、2階は畳の和室となっています。
2階のお座敷（畳の和室）では、スカイツリーをすきまからのぞく「スキマツリー」を見ながら召し上がって頂くことができます。
2階は２名～８名で利用いただくことができます。建築は田中亮平氏、デザインは北川一成氏が手掛けています。
個室・貸切の利用について
茶室ニゴウでは現在、
1日4組限定でコース料理を提供しています。
6～8名様の利用で2階お座敷を貸切にして頂き、個室として利用できます。
